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        盤錦市場監管局“夜巡工作制”確保餐飲消費安全

        2020年03月01日 14:59來源:未知手機版

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        摘要:盤錦市市場監管局疫情防控期間開展“夜巡工作制”,對全市范圍內營業的餐飲單位進行檢查,確保全市餐飲消費安全。

        中國食品安全網訊?(任明皓)?2月28日16:00,盤錦市市場監督管理局督導檢查組開始夜巡督導,到晚上20:00結束。盤錦市市場監督管理局雙臺子區督導檢查組的5個小分隊當天檢查了79處餐飲場所。重點檢查了每處餐飲場所的消毒記錄、進店顧客體溫記錄、食材進貨臺賬、從業人員體溫測試記錄、是否有活禽宰殺情況。大多數餐飲場所均能做到每天消毒并做好消毒記錄,按照規定做好個人防護,準備了顧客測量體溫的設備,對進店顧客均做到實名登記并記錄,80平以上接待堂食顧客做到桌與桌間隔5米,提供一次性餐具;80平以下餐飲盡量勸顧客打包帶走。檢查也發現有3處餐飲場所未按防疫要求對顧客有效隔離;有7處餐飲場所從業人員未按要求佩戴手套。執法人員給予告誡,當場指導整改。

        自盤錦市餐飲行業復工復產以來,盤錦市市場監管局派出了4個督導組、20支小分隊實行“夜巡工作制”,每天下午16:00到晚上20:00,在餐飲高峰期深入餐飲行業核查指導。執法人員每排查一家,都認真地查看營業執照、餐飲許可證和健康證,對就餐情況也逐一登記,叮囑各經營單位要為消費者提供體溫監測服務,如發現異常情況,及時報告;餐飲單位要嚴格落實疫情防控主體責任,從業人員必須戴口罩和手套,加工經營場所要加強衛生清潔及消毒工作,保持衛生干凈整潔,做到定時開窗通風,保持空氣流通。要落實食品安全主體責任,禁止在餐飲經營場所內非法圈養、宰殺、采購、加工和經營活禽和野生動物,杜絕野生動物非法食用,禁止采購、加工和使用未經檢疫或來源不明的畜禽肉類及其制品。同時,要求各餐飲服務單位要取消所有大型聚餐活動,向訂餐活動的單位、個人告知,做好解釋說明工作,確保疫情防控期間消費安全。

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